Name: Sformato di Pasta Saporito con Carne Macinata e Cetrioli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Pasta - ad es. Rigatoni; 1 Stück cipolla rossa; 3 Stück cetriolini sott'aceto; 2 TL olio d'oliva; 250 g carne macinata di manzo; 200 g panna - panna da montare (30%) o panna da cucina (15%); 2 EL maionese; 2 EL ketchup; 1 TL senape; 2 TL paprika dolce in polvere; 50 g formaggio grattugiato - ad es. Cheddar e Gouda; nach Geschmack sale; nach Geschmack pepe

Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo sformato di pasta saporito con carne macinata e cetrioli, preparato con il Thermomix®, è un sostanzioso pasto per la famiglia. Gli ingredienti principali sono pasta, carne macinata di manzo, cetriolini sott'aceto, cipolle rosse e panna. La preparazione richiede circa 50 minuti e produce 4 porzioni. Ideale per una cucina veloce ed economica con carne.

Ingredienti (13 ingredienti)

250 g Pasta - ad es. Rigatoni
1 Stück cipolla rossa
3 Stück cetriolini sott'aceto
2 TL olio d'oliva
250 g carne macinata di manzo
200 g panna - panna da montare (30%) o panna da cucina (15%)
2 EL maionese
2 EL ketchup
1 TL senape
2 TL paprika dolce in polvere
50 g formaggio grattugiato - ad es. Cheddar e Gouda
nach Geschmack sale
nach Geschmack pepe

Preparazione (7 passaggi)

Cuocere la pasta

Cuocere la pasta in una pentola separata con acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, continuare con i passaggi successivi.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla rossa, dividerla in quattro parti e metterla nel boccale. Quindi tritare 3 sec./vel 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiaini di olio d'oliva alle cipolle tritate nel boccale e soffriggere 3 min./120°C/vel 1.

180

Rosolare la carne macinata

Rosolare la carne macinata di manzo in una padella separata con un po' di olio d'oliva fino a quando non sarà sbriciolata. Aggiungere le cipolle soffritte dal boccale alla carne macinata nella padella e cuocere brevemente.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere la panna, la maionese, il ketchup, la senape e la paprika in polvere nel boccale. Condire con sale e pepe e mescolare 20 sec./vel 3.

Stratificare lo sformato

Mettere la pasta cotta, la carne macinata rosolata con le cipolle e i cetriolini sott'aceto a dadini in una pirofila e mescolare. Distribuire uniformemente la salsa preparata sopra.

Aggiungere il formaggio e cuocere

Cospargere il formaggio grattugiato sullo sformato. Cuocere lo sformato nel forno preriscaldato a 200 gradi con calore superiore e inferiore per 20 minuti, fino a quando il formaggio non sarà dorato.