Pane Sostanzioso
Pane e panini
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
1
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo pane sostanzioso è un piatto ricco di proteine e saziante, ideale per una colazione abbondante o come contorno al piatto principale. È facile da preparare e si adatta bene a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Il tempo di preparazione è di circa 60 minuti e la ricetta è pensata per una porzione. Goditi questo pane con una varietà di creme spalmabili o semplicemente al naturale.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
2 EL Semi di zucca
-
1 Ock. Lievito in polvere
-
250 g Quark magro
-
Semi di girasole
-
Semi di chia
-
100 g Mandorle macinate
-
2 EL Farina integrale di farro
-
1 TL Sale
-
100 g Semi di lino macinati
-
2 EL Semi di chia
-
2 EL Semi di girasole
Preparazione (4 passaggi)
Mescolare gli ingredienti secchi
Aggiungere 100g di mandorle macinate, 2 cucchiai di farina integrale di farro, 1 cucchiaino di sale, 100g di semi di lino macinati, 2 cucchiai di semi di chia e 2 cucchiai di semi di girasole nel boccale e mescolare per 10 secondi/velocità 3.
Aggiungere gli ingredienti umidi
Aggiungere 2 cucchiai di semi di zucca, 1 bustina di lievito in polvere, 250g di quark magro e 6 albumi agli ingredienti secchi nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto con la lama per impasto Patix.
Formare e cospargere l'impasto
Togliere l'impasto dal boccale, formare un filone e cospargerlo con alcuni semi di girasole e semi di chia.
Cuocere il pane
Adagiare il filone su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per circa 40 minuti.
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Creato da
Carmen
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Kochbücher
Tag
Allergeni
- Farro
- Mandorle
- Uova
- Sesamo
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