Formaggio spalmabile secondo M+K (Crema di formaggio Harzer)
Spalmabile
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Tempo di cottura
20 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questo sostanzioso formaggio spalmabile secondo M+K, noto anche come crema di formaggio Harzer, è una crema spalmabile facile e veloce a base di formaggio Harzer, burro, quark, panna e tuorlo d'uovo, arricchita con bicarbonato di sodio e Tabasco. La preparazione nel Thermomix® richiede solo 20 minuti. La ricetta è ideale come finger food o antipasto e offre una deliziosa variante di formaggio per gli amanti della cucina sostanziosa. Grazie al WunderSlicer V2 di Wundermix, la preparazione è particolarmente semplice.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
200 g Formaggio Harzer
-
100 g Burro
-
200 g Quark 20%
-
200 g Panna fresca
-
1 Stück Tuorlo d'uovo
-
1 TL Bicarbonato di sodio
-
4 Spritzer Tabasco
Preparazione (6 passaggi)
Tritare il formaggio Harzer
Mettere 200g di formaggio Harzer nel boccale e tritare per 4 sec./vel. 5.
Aggiungere burro, quark e panna
Aggiungere nel boccale 100g di burro, 200g di quark (20%) e 200g di panna fresca.
Riscaldare la miscela di formaggio
Riscaldare per 8 min./80°C/vel. 4.
Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare nel boccale per 5 minuti.
Aggiungere tuorlo d'uovo, bicarbonato di sodio e Tabasco
Aggiungere nel boccale 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaino colmo di bicarbonato di sodio e 4 spruzzi di Tabasco.
Completare
Riscaldare per 3 min./70°C/vel. 3.
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