Bastoncini d'avena

Name: Bastoncini d'avena
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Fiocchi d'avena a foglia fine; 260 ml Acqua; 570 g Formaggio fresco granuloso; 1 EL Lievito in polvere; 2 TL Sale; 140 g Semi a scelta (semi di chia, semi di girasole e zucca, sesamo)

Pane e panini

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questi bastoncini d'avena sono una sostanziosa ricetta per pane e panini, ideale per la colazione o come finger food. Con un tempo di preparazione di soli 25 minuti, sono veloci da preparare e offrono una buona alternativa ai panini tradizionali. I bastoncini sono vegetariani e possono essere arricchiti a piacere con vari semi. Perfetti per un inizio di giornata sostanzioso.

Ingredienti (6 ingredienti)

500 g Fiocchi d'avena a foglia fine
260 ml Acqua
570 g Formaggio fresco granuloso
1 EL Lievito in polvere
2 TL Sale
140 g Semi a scelta (semi di chia, semi di girasole e zucca, sesamo)

Preparazione (6 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180 °C (aria calda) e rivestire una teglia con carta da forno.

Lasciare in ammollo i fiocchi d'avena e l'acqua

Mettere 500 g di fiocchi d'avena a foglia fine e 260 ml di acqua in una ciotola e lasciare in ammollo per circa 5 minuti.

5 min

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 570 g di formaggio fresco granuloso, 1-2 cucchiai di lievito in polvere e 2 cucchiaini di sale ai fiocchi d'avena e mescolare con il coltello per impasto Meistermix Patix per 2 min./velocità di impasto fino a ottenere un impasto omogeneo.

2 min

Preparare i semi

Mettere 140 g di semi a scelta (ad esempio semi di chia, semi di girasole e zucca, sesamo) in un piatto.

Formare e rotolare i bastoncini

Dividere l'impasto dei bastoncini d'avena in 12 parti e formare dei bastoncini con le mani inumidite. Rotolare i bastoncini nei semi in modo che siano ricoperti uniformemente su tutti i lati e disporli sulla teglia.