Spaghetti con Lenticchie Verdi

Name: Spaghetti con Lenticchie Verdi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g spaghetti o altra pasta; 350 g lenticchie verdi; 1 pezzo cipolla; 2 c. à s. concentrato di pomodoro; a piacere Origano; 1 pezzo pomodoro grande; a piacere Olio d'oliva; a piacere Sale o sale fino; a piacere Pepe

Pasta

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo piatto di spaghetti con lenticchie verdi è un classico rivisitato, perfetto per un pasto vegetariano nutriente e saporito. Adoro preparare questa ricetta, perché è semplice, economica e piena di sapori. Le lenticchie verdi, ricche di proteine, si sposano a meraviglia con la dolcezza del pomodoro e l'aroma dell'origano. È un piatto confortante, ideale per le serate d'autunno o d'inverno. Non esitate ad aggiungere un po' di peperoncino per esaltare il gusto! Si possono usare anche altri tipi di pasta, come penne o fusilli. Una vera delizia!

Ingredienti (9 ingredienti)

500 g spaghetti o altra pasta
350 g lenticchie verdi
1 pezzo cipolla
2 c. à s. concentrato di pomodoro
a piacere Origano
1 pezzo pomodoro grande
a piacere Olio d'oliva
a piacere Sale o sale fino
a piacere Pepe

Preparazione (7 passaggi)

Cottura delle lenticchie

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Velocità 1 100

Versare 350 g di lenticchie verdi nel boccale del Thermomix. Aggiungere acqua fino a coprire le lenticchie. Programmare 25 Min./100°C/Stufe 1.

1500

Scolare le lenticchie

Una volta terminata la cottura, scolare le lenticchie e mettere da parte.

Preparazione del sugo di lenticchie

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Mettere 1 cipolla tagliata a quarti nel boccale del Thermomix e tritare 3 Sek./Stufe 5. Aggiungere un po' di olio d'oliva e soffriggere 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiunta delle lenticchie e degli altri ingredienti

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3/Linkslauf Senso inverso

Aggiungere le lenticchie cotte e scolate, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, l'origano, 1 pomodoro tagliato a cubetti, sale e pepe nel boccale del Thermomix. Mescolare 5 Sek./Stufe 3/Linkslauf.