Saporita Zuppa di Pollo e Lenticchie

Descrizione

Questa saporita zuppa di pollo e lenticchie è un must assoluto per le giornate fredde! Mi piace particolarmente prepararla in autunno e in inverno, quando ho bisogno di qualcosa di caldo e nutriente. La combinazione di tenero pollo, lenticchie terrose e una pasta di miso leggermente piccante è semplicemente imbattibile. La pasta di miso conferisce alla zuppa una particolare profondità e un sapore umami. La preparazione richiede un po' di tempo, ma ne vale sicuramente la pena! Perfetta da congelare e riscaldare quando si ha fretta.

Ingredienti (17 ingredienti)

• 1.5 cups fave di soia sgusciate surgelate
• 1 tablespoon arachidi non salate
• 1 tablespoon salsa di ostriche
• 1 tablespoon tahini
• 1 teaspoon fiocchi di peperoncino rosso
• 1 tablespoon aceto di riso
• 2 tablespoons olio di peperoncino
• 1 pound petti di pollo disossati e senza pelle, a dadini
• 10 cups acqua
• 1 vasetto lenticchie secche
• 2 pezzo carote grandi, sbucciate e a dadini
• 1 tazza spinaci freschi tritati
• 0.5 tazza pomodorini ciliegino a dadini
• 0.33333333333333 tazza burro di arachidi
• 3 tablespoons granuli di brodo di pollo
• 2 teaspoons salvia essiccata
• 2 teaspoons cumino macinato

Preparazione (6 passaggi)

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