Torta di Mele Speziata con Glassa Cremosa

Name: Torta di Mele Speziata con Glassa Cremosa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 1.5 cups farina multiuso; 1.25 teaspoons cannella in polvere, divisa; 1 teaspoon lievito in polvere; 0.5 teaspoon noce moscata in polvere e altra quanto basta; 0.5 teaspoon bicarbonato di sodio; 0.5 teaspoon sale; 1 tazza zucchero di canna; 0.75 tazza margarina vegetale, divisa; 0.25 tazza zucchero bianco; 2 pezzo uova grandi; 1 teaspoon estratto di vaniglia; 0.5 tazza latte; 2 cups mele sbucciate, senza torsolo e tritate; 2 cups zucchero a velo setacciato; 0.25 tazza latte evaporato

Torta

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa torta di mele speziata è una delizia deliziosa, perfetta per un accogliente pomeriggio autunnale. La cannella calda e la noce moscata si abbinano magnificamente alle mele dolci, creando un dessert confortante e saporito. Preparo questa torta da anni ed è sempre un successo con la famiglia e gli amici. La glassa cremosa aggiunge un tocco di dolcezza che bilancia perfettamente le spezie. È facile da preparare e cuoce sempre umida e deliziosa. Questa torta è ideale per il brunch, i compleanni o qualsiasi occasione in cui desideri condividere una sorpresa fatta in casa. Godere!

Ingredienti (15 ingredienti)

1.5 cups farina multiuso
1.25 teaspoons cannella in polvere, divisa
1 teaspoon lievito in polvere
0.5 teaspoon noce moscata in polvere e altra quanto basta
0.5 teaspoon bicarbonato di sodio
0.5 teaspoon sale
1 tazza zucchero di canna
0.75 tazza margarina vegetale, divisa
0.25 tazza zucchero bianco
2 pezzo uova grandi
1 teaspoon estratto di vaniglia
0.5 tazza latte
2 cups mele sbucciate, senza torsolo e tritate
2 cups zucchero a velo setacciato
0.25 tazza latte evaporato

Preparazione (10 passaggi)

Preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Ungere e infarinare una teglia quadrata da 23 cm. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Unire gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 ½ tazze di farina multiuso, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaino di lievito in polvere, ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere, ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio e ½ cucchiaino di sale nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 per amalgamare. Trasferire in una ciotola a parte e mettere da parte.

Montare lo zucchero e la margarina vegetale

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 tazza di zucchero di canna, ½ tazza di margarina vegetale e ¼ di tazza di zucchero bianco nella ciotola. Mescolare per 30 Sec./Stufe 4 fino a quando diventano leggeri e spumosi. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola.

Aggiungere le uova e la vaniglia

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3 (x2), 5 sec/Velocità 3

Aggiungere 2 uova grandi, una alla volta, mescolando per 10 Sec./Stufe 3 dopo ogni aggiunta. Quindi aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare per 5 Sec./Stufe 3.

Unire gli ingredienti umidi e secchi

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere gradualmente la miscela di farina dal passaggio 2 e ½ tazza di latte nella ciotola, alternando i due. Mescolare per 15 Sec./Stufe 3 dopo ogni aggiunta, fino a quando non saranno appena amalgamati. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola secondo necessità.

Aggiungere le mele

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere 2 tazze di mele sbucciate, senza torsolo e tritate nella ciotola. Mescolare in senso antiorario Stufe 2 per 10 Sec. per incorporare le mele nell'impasto.

Cuocere la torta

Trasferire l'impasto nella teglia quadrata da 23 cm preparata. Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, da 35 a 40 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima di glassare. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Preparare la glassa

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 2 tazze di zucchero a velo setacciato, ¼ di tazza di margarina vegetale, ¼ di cucchiaino di cannella e 1 pizzico di noce moscata nella ciotola. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4 fino a quando la glassa non sarà leggera e cremosa. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola.

Regolare la consistenza della glassa

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Aggiungere ¼ di tazza di latte evaporato, 1 cucchiaio alla volta, nella ciotola. Mescolare per 5 Sec./Stufe 3 dopo ogni aggiunta, fino a quando la glassa non raggiunge la consistenza desiderata per la spalmatura.