Pane alla banana con noci

Name: Pane alla banana con noci
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 300 g Banana/e, molto matura; 200 g Farina integrale di frumento; 1 n. B. Cannella in polvere; 100 g Mela, grattugiata; 0.5 Pck. Lievito in polvere; 2 pezzo Uovo/a; 50 g Noci, tritate

Pane e panini

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo pane alla banana è un successo assoluto quando si ha fretta e si hanno banane mature avanzate! Lo preparo spesso nel fine settimana per una colazione accogliente o come spuntino sano tra i pasti. La mela e le banane rendono il pane bello e umido e le noci danno un ottimo morso. È super facile da preparare ed è delizioso sia caldo che freddo. Chi lo desidera può aggiungere un po' di cannella o arricchire il pane con gocce di cioccolato. Un'ottima ricetta per tutta la famiglia!

Ingredienti (7 ingredienti)

300 g Banana/e, molto matura
200 g Farina integrale di frumento
1 n. B. Cannella in polvere
100 g Mela, grattugiata
0.5 Pck. Lievito in polvere
2 pezzo Uovo/a
50 g Noci, tritate

Preparazione (6 passaggi)

Grattugiare la mela e preparare le banane

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Sbucciare 100 g di mela, togliere il torsolo e metterla a pezzi nel boccale. Tritare per 5 sec./vel. 5. Sbucciare 300 g di banane molto mature e aggiungerle alla mela nel boccale.

Frullare banane e mela

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 6

Frullare le banane e la mela per 10 sec./vel. 6. Spingere tutto verso il basso dal bordo con la spatola.

Aggiungere le uova e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 2 uova e mescolare per 20 sec./vel. 4.

Mescolare e aggiungere gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 200 g di farina integrale di frumento, 0.5 confezione di lievito in polvere e circa 1 cucchiaino di cannella in polvere e mescolare per 20 sec./vel. 4.

Mescolare le noci

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere 50 g di noci tritate e mescolare per 10 sec./rotazione a sinistra vel. 2.

Cottura

Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e cuocere nel forno preriscaldato a 180 °C con calore superiore/inferiore per circa 45 minuti. Fare la prova dello stuzzicadenti.