Arancini Siciliani
Fingerfood
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h
Porzioni
12
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Gli Arancini Siciliani sono palline di riso fritte con un ripieno di carne macinata, piselli e salsa di pomodoro, preparati nel Thermomix®. Questo finger food italiano con riso per risotto e parmigiano è ideale per feste o come snack salato. La preparazione richiede circa 60 minuti, di cui 30 minuti di lavoro attivo, e produce 12 porzioni. Adatto come piatto principale o finger food per gli amanti della cucina italiana.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
250 g Riso per risotto
-
80 g Parmigiano, grattugiato
-
2 EL Burro
-
1 Stück Cipolla, grande
-
500 g Carne macinata, mista
-
150 g Salsa di pomodoro
-
100 g Piselli, surgelati
-
50 g Farina
-
80 g Pangrattato
-
1 Stück Uovo
-
Sale
-
Pepe
-
Olio vegetale
Preparazione (8 passaggi)
Cuocere il riso
Cuocere il riso nel cestello per la cottura a vapore seguendo le istruzioni sulla confezione. Adattare la quantità di acqua e il tempo di cottura al tipo di riso.
Preparare la miscela di riso
Mettere nel boccale il riso cotto, 80g di parmigiano e 2 cucchiai di burro e mescolare per 10 sec./vel. 3. Aggiustare di sale e pepe.
Tritare le cipolle
Mettere 1 cipolla grande nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5.
Rosolare la carne macinata
Rosolare 500g di carne macinata in padella con olio vegetale.
Soffriggere le cipolle e preparare la salsa
Aggiungere le cipolle tritate alla carne macinata rosolata nella padella e farle soffriggere brevemente. Aggiungere 150g di salsa di pomodoro e 100g di piselli e far cuocere il tutto a fuoco lento per 5 minuti. Condire con sale e pepe.
Sbattere le uova
Mettere 1 uovo nel boccale e sbattere per 10 sec./vel. 4. Condire con sale e pepe.
Formare e impanare gli arancini
Con le mani umide formare delle palline con il composto di riso (circa 60-70g di riso per pallina), premerle al centro formando una conca, mettere un po' di ripieno di carne macinata e richiudere le palline con il riso. Passare gli arancini prima in 50g di farina, poi nell'uovo sbattuto e infine in 80g di pangrattato.
Friggere gli arancini
Scaldare l'olio vegetale in una pentola e friggere gli arancini in porzioni per circa 3 minuti, fino a doratura. Togliere e far sgocciolare su carta da cucina.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
