Sale alle Erbe Aromatico con Vino Rosso
Miscela di spezie
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Tempo di cottura
2 h 15 min
Porzioni
10
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo sale alle erbe aromatico con vino rosso è un vero tuttofare in cucina! Mi piace molto farlo perché è così semplice e valorizza ogni piatto. Il sale marino grosso assorbe meravigliosamente gli aromi di rosmarino, salvia e timo, mentre il vino rosso aggiunge una nota fine e fruttata. Perfetto per condire carne, verdure o semplicemente per affinare il pane con olio d'oliva. È sempre ben accolto anche come piccolo regalo dalla cucina. Il tempo di preparazione è un po' più lungo, ma per la maggior parte del tempo il sale si asciuga da solo nel forno.
Ingredienti (5 ingredienti)
-
500 g sale marino grosso
-
125 ml Vino rosso
-
5 Stiel Rosmarino
-
2 Stiel Salvia
-
5 Stiel Timo
Preparazione (5 passaggi)
Mescolare sale marino e vino rosso
Aggiungere 500 g di sale marino grosso e 125 ml di vino rosso nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Asciugare il sale
Distribuire il sale miscelato su una teglia rivestita con carta da forno e lasciare asciugare nel forno preriscaldato a 60°C per circa 2 ore. Quindi lasciare raffreddare completamente.
Tritare le erbe
Lavare 5 rametti di rosmarino, 2 rametti di salvia e 5 rametti di timo, asciugarli, staccare le foglioline e metterle nel boccale. Tritare per 5 sec./velocità 7.
Mescolare erbe e sale
Aggiungere il sale essiccato e raffreddato insieme alle erbe tritate nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 4.
Imbottigliare
Trasferire il sale alle erbe finito in vasetti puliti e richiudibili e chiuderli bene.
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Altre immagini
Creato da
Sarah Bernard
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