Noodles saltati asiatici con pollo
Cucina studentesca
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa ricetta per i noodles saltati asiatici con pollo è un piatto facile e veloce, perfetto per la cucina studentesca. Con carote fresche, cipollotti e germogli di soia, è un pasto delizioso e saziante. La preparazione avviene principalmente nel Thermomix® e dura solo circa 35 minuti. Ideale per 4 porzioni.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
250 g Noodles per wok
-
3 Carote
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3 Cipollotti
-
200 g Germogli di soia
-
2 Uova
-
400 g Bocconcini di pollo
-
2 EL Olio di sesamo
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Sesamo
-
3 EL Salsa di soia
-
1 EL Sciroppo d'acero
-
1 Spicchio d'aglio
-
Peperoncino
Preparazione (11 passaggi)
Preparare i noodles
Versare acqua bollente sui noodles per wok e lasciarli in ammollo per 5-10 minuti. Quindi scolarli e metterli da parte.
Preparare carote e cipollotti
Tagliare le carote a listarelle sottili. Tagliare i cipollotti ad anelli obliqui. Lavare i germogli di soia.
Sbattere le uova
Sbattere le uova in una ciotola e metterle da parte.
Tritare l'aglio
Mettere lo spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare la salsa
Mescolare insieme la salsa di soia, lo sciroppo d'acero, l'aglio tritato e il peperoncino a piacere in una ciotola.
Rosolare il pollo
Scaldare l'olio in un wok o in una padella capiente e rosolare i bocconcini di pollo per 2 minuti, mescolando.
Cuocere noodles e verdure
Aggiungere le carote e i noodles per wok scolati al pollo nella padella e cuocere il tutto per altri 4 minuti.
Aggiungere la salsa
Versare la salsa preparata nella padella e mescolare.
Lasciare rapprendere le uova
Spingere un po' tutti gli ingredienti sul bordo della padella. Versare le uova sbattute nello spazio libero nella padella e lasciarle rapprendere leggermente.
Mescolare i germogli di soia e i cipollotti
Mescolare i germogli di soia e i cipollotti nei noodles saltati.
Condire e servire
Condire i noodles saltati con salsa di soia e guarnire con sesamo. Servire subito.
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