Indivia al forno con prosciutto
Sformato
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa indivia al forno con prosciutto di Thermomix® è un secondo piatto senza glutine e veloce per il periodo invernale. Oltre all'indivia e al prosciutto cotto, la panna e il parmigiano creano una salsa cremosa, gratinata con formaggio grattugiato. Lo sformato è pronto in 35 minuti, il tempo di preparazione è di circa 15 minuti. La ricetta è ideale per una cucina leggera e adatta come pasto per la famiglia. Risulta in 4 porzioni.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
500 g Indivia
-
4 Scheiben Prosciutto cotto
-
200 g Panna da cucina
-
50 g Parmigiano, grattugiato
-
30 g Formaggio, grattugiato (ad es. Gouda)
-
1 TL Sale
-
1 Prise Pepe
-
1000 g Acqua
Preparazione (3 passaggi)
Preparare l'indivia
Versare 1000 g di acqua nel boccale e riscaldare per 10 min./100°C/vel. 1. Aggiungere 1 cucchiaino di sale. Rimuovere il torsolo dell'indivia e cuocere nel boccale per 5 min./100°C/vel. 1. Scolare l'indivia e asciugarla.
Preparare la salsa
Versare 200 g di panna e 50 g di parmigiano nel boccale e mescolare per 1 min./90°C/vel. 2. Condire con sale e pepe.
Farcire e gratinare l'indivia
Avvolgere l'indivia nelle fette di prosciutto e disporle in una pirofila. Versare la salsa sull'indivia. Cospargere con 30 g di formaggio grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per 20 minuti.
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