Pane alla Banana con Yogurt Greco e Noci

Name: Pane alla Banana con Yogurt Greco e Noci
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 2 cups banane schiacciate; 0.5 cups yogurt greco naturale; 0.75 cups burro; 0.66666666666667 cups zucchero bianco; 0.66666666666667 cups zucchero di canna; 2 pezzo uova, sbattute; 1 teaspoon estratto di vaniglia; 2 cups farina multiuso; 1 cups farina d'avena; 1 cups avena arrotolata; 2 teaspoons bicarbonato di sodio; 1.5 teaspoons lievito in polvere; 1 teaspoon sale; 1 cups gocce di cioccolato; 1 cups noci tritate

Torta

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pane alla Banana con Yogurt Greco e Noci è pronta in 1 h 30 min e produce 16 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa ricetta del pane alla banana è una deliziosa variante del classico, che incorpora yogurt greco per una maggiore umidità e un tocco sottile. Lo faccio da anni ed è sempre un successo! La combinazione di banane schiacciate, avena e noci crea un pane dalla consistenza meravigliosa, perfetto per colazione, brunch o una dolce merenda pomeridiana. È particolarmente delizioso caldo, con una noce di burro. Sentiti libero di aggiungere altra frutta secca o frutta essiccata per variare. Questa ricetta è perfetta per utilizzare le banane mature!

Ingredienti (15 ingredienti)

2 cups banane schiacciate
0.5 cups yogurt greco naturale
0.75 cups burro
0.66666666666667 cups zucchero bianco
0.66666666666667 cups zucchero di canna
2 pezzo uova, sbattute
1 teaspoon estratto di vaniglia
2 cups farina multiuso
1 cups farina d'avena
1 cups avena arrotolata
2 teaspoons bicarbonato di sodio
1.5 teaspoons lievito in polvere
1 teaspoon sale
1 cups gocce di cioccolato
1 cups noci tritate

Preparazione (8 passaggi)

Preriscalda il forno e prepara gli stampi da pane

Preriscalda il forno a 175 gradi C. Ungi due stampi da pane da 9x5 pollici. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Combina banane e yogurt

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Metti 2 tazze di banane schiacciate e ½ tazza di yogurt greco naturale nel boccale. Mescola per 10 Sec./Stufe 3.

Crema di burro e zuccheri

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungi ¾ di tazza di burro, ⅔ di tazza di zucchero bianco e ⅔ di tazza di zucchero di canna nel boccale. Mescola per 30 Sec./Stufe 4 fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi uova e vaniglia

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungi 2 uova sbattute e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nel boccale. Mescola per 15 Sec./Stufe 3 per amalgamare.

Aggiungi il composto di banane

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungi il composto di banane e yogurt dal passaggio 2 nel boccale. Mescola per 10 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno ben amalgamati.

Combina gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungi 2 tazze di farina multiuso, 1 tazza di farina d'avena, 1 tazza di avena arrotolata, 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 1 ½ cucchiaini di lievito in polvere e 1 cucchiaino di sale nel boccale. Mescola per 20 Sec./Stufe 4 fino a quando non saranno appena amalgamati. Fai attenzione a non mescolare troppo.

Incorpora gocce di cioccolato e noci

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 2/Linkslauf Senso inverso

Aggiungi 1 tazza di gocce di cioccolato e 1 tazza di noci tritate nel boccale. Usa la spatola per incorporarle delicatamente nell'impasto per 15 Sec./Stufe 2/Linkslauf.

Cuoci il pane

Dividi l'impasto uniformemente tra i due stampi da pane preparati. Cuoci nel forno preriscaldato per 50-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Togli dal forno e copri delicatamente con un foglio di alluminio per 5 minuti. Rimuovi dagli stampi e lascia raffreddare completamente. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.