Barrette proteiche con ingredienti naturali
Finger food
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Tempo di cottura
40 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Queste barrette proteiche sono un'alternativa sana e vegana alle tradizionali barrette di cereali. Sono ricche di proteine e fibre e sono ideali come spuntino tra i pasti o dopo l'attività sportiva. La preparazione è facile e veloce, il tempo di cottura è di 18-22 minuti. La ricetta è adatta a vegani e vegetariani.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
1 lattina Ceci
-
100 g Fiocchi d'avena
-
80 g Crema di mandorle
-
50 ml Sciroppo d'acero
-
2 cucchiaio Cacao in polvere
-
1 cucchiaino Cannella
-
1 pizzico Sale
-
4 cucchiaio Latte (vegetale)
Preparazione (7 passaggi)
Frullare i ceci
Mettere 1 lattina di ceci nel boccale e frullare per 30 secondi/velocità 8. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola e ripetere il processo finché i ceci non saranno finemente frullati.
Mescolare la crema di noci e il dolcificante
Aggiungere 80 g di crema di mandorle e 50-70 ml di sciroppo d'acero (o miele) ai ceci frullati nel boccale e mescolare per 20 secondi/velocità 3.
Mescolare gli ingredienti secchi
Aggiungere 100 g di fiocchi d'avena, 2 cucchiai di cacao in polvere, 1 cucchiaino di cannella e 1 pizzico di sale nel boccale e mescolare per 15 secondi/velocità 3 Mescola in senso antiorario.
Incorporare il latte
Aggiungere 4-5 cucchiai di latte (vegetale) nel boccale un cucchiaio alla volta e mescolare per 10 secondi/velocità 3 in senso antiorario fino a ottenere un composto denso e modellabile.
Formare il composto
Premere il composto in una teglia foderata con carta da forno (se disponibile, utilizzare uno stampo per barrette di cereali).
Raffreddare o cuocere al forno
Raffreddare il composto per circa 2 ore oppure cuocere in forno a 175 gradi per 18-22 minuti per ottenere delle barrette solide.
Decorare
Lasciare raffreddare le barrette, tagliarle a forma e, se lo si desidera, decorarle con cioccolato fondente, noci, semi o scaglie di cocco.
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Allergeni
- Avena
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