Pane Contadino

Name: Pane Contadino
Prep time: 20 min
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 500 g Acqua; 1 Pck. Lievito secco; 400 g Farina di grano tenero tipo 405; 350 g Farina di farro tipo 630; 3 TL Sale; 1 EL Miele

Pane e Panini

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Tempo di cottura

2 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Media

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta del Pane Contadino è facile da preparare e ha il sapore di fatto in casa. Cotto con farina di grano tenero e farro, è un pane sostanzioso per la colazione o come contorno. La preparazione richiede circa 20 minuti, più 1,5 ore di lievitazione. Ideale per chi ama fare il pane e adora il sapore del pane fresco.

Ingredienti (6 ingredienti)

500 g Acqua
1 Pck. Lievito secco
400 g Farina di grano tenero tipo 405
350 g Farina di farro tipo 630
3 TL Sale
1 EL Miele

Preparazione (3 passaggi)

Preparare la pasta lievitata

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere 500 g di acqua, 1 bustina di lievito secco, 400 g di farina di grano tenero tipo 405, 350 g di farina di farro tipo 630, 3 cucchiaini di sale e 1 cucchiaio di miele nel boccale e impastare per 2 min./Knetstufe.

2 min

Lasciar lievitare l'impasto

Lasciar lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per 1,5 ore.

Formare e cuocere il pane

Formare un filone con l'impasto e metterlo in una forma da pane/stampo per plumcake. Preriscaldare il forno a 220 gradi. Infornare il pane e cuocere per 60 minuti.