Biscotti al Cioccolato con Yogurt

Name: Biscotti al Cioccolato con Yogurt
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 37 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 0.75 tazza zucchero di canna scuro, pressato; 0.5 tazza burro non salato, ammorbidito; 0.25 tazza yogurt greco intero; 2 pezzo uova grandi; 2 cucchiaino estratto di vaniglia; 1 cucchiaino bicarbonato di sodio; 2 cucchiaino acqua calda; 1.75 tazza farina per dolci; 1.25 tazza farina integrale; 1 cucchiaino sale; 1 tazza gocce di cioccolato fondente; 1 tazza gocce di cioccolato semidolce; 0.5 tazza noci tritate (facoltativo)

Biscotti

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Tempo di cottura

37 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Biscotti al Cioccolato con Yogurt è pronta in 37 min e produce 30 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi biscotti al cioccolato con yogurt sono un vero piacere! Lo yogurt li rende particolarmente umidi e conferisce loro una leggera nota acidula che si sposa perfettamente con la dolcezza del cioccolato. Mi piace preparare questi biscotti per i compleanni o semplicemente per il caffè pomeridiano. La preparazione è semplicissima e veloce, così si può preparare una deliziosa merenda anche all'ultimo minuto. Chi lo desidera può aggiungere noci tritate, che aggiungono un ulteriore tocco croccante. Una ricetta fantastica, sempre apprezzata da grandi e piccini!

Ingredienti (13 ingredienti)

0.75 tazza zucchero di canna scuro, pressato
0.5 tazza burro non salato, ammorbidito
0.25 tazza yogurt greco intero
2 pezzo uova grandi
2 cucchiaino estratto di vaniglia
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
2 cucchiaino acqua calda
1.75 tazza farina per dolci
1.25 tazza farina integrale
1 cucchiaino sale
1 tazza gocce di cioccolato fondente
1 tazza gocce di cioccolato semidolce
0.5 tazza noci tritate (facoltativo)

Preparazione (8 passaggi)

Mescolare zucchero, burro e yogurt

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere lo zucchero di canna, il burro morbido e lo yogurt nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 4.

Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere le uova una alla volta e mescolare per 10 sec./vel. 3 ciascuna. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare per altri 10 sec./vel. 3.

Sciogliere il bicarbonato di sodio in acqua

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Sciogliere il bicarbonato di sodio in acqua calda e versarlo nel boccale. Mescolare per 10 sec./vel. 3.

Aggiungere farina e sale

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere la farina per dolci, la farina integrale e il sale nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 4. Assicurarsi di non mescolare troppo a lungo.

Mescolare le gocce di cioccolato e le noci

Impostazione Thermomix®

15 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere le gocce di cioccolato fondente, le gocce di cioccolato semidolce e le noci tritate (facoltativo) nel boccale e mescolare per 15 sec./in senso antiorario vel. 2.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 175°C (calore superiore/inferiore).

Formare e cuocere i biscotti

Con un cucchiaio, mettere dei mucchietti di pasta su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli di circa 5 cm. Cuocere nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, finché i bordi non saranno dorati.

Lasciare raffreddare

Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.

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Creato da

Emma King

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Tag

#Dolce #Spuntino #Biscotti #Cioccolato #Festa

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