Bomba di Cavolfiore a Basso Contenuto di Carboidrati con Formaggio
Gratinato
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Tempo di cottura
1 h 20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa bomba di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati con formaggio è un sostanzioso piatto principale ideale per una dieta a basso contenuto di carboidrati. Il cavolfiore viene farcito con carne macinata e formaggio e cotto in forno. Il tempo di preparazione è di circa 80 minuti e la ricetta è pensata per 4 porzioni. Ideale per chi vuole mangiare in modo sano e consapevole.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
1 Stück Cavolfiore
-
500 g Carne macinata
-
1 Pck. Pancetta a listarelle
-
4 Scheibe/n Formaggio a scelta
-
1 Stück Cipolla/Cipolle
-
Sale
-
Pepe
-
Paprika in polvere
-
1 Stück Uovo/Uova
Preparazione (5 passaggi)
Preparare il cavolfiore
Liberare il cavolfiore dalle foglie e dal torsolo. Cuocere la testa intera in acqua salata per 10-12 minuti. Successivamente, far sgocciolare bene il cavolfiore.
Tritare la cipolla
Mettere 1 cipolla sbucciata nel boccale e tritare con il Wundermix WunderSlicer V2 a velocità 4. Utilizzare la fetta fine e raccogliere il trito.
Preparare la carne macinata
Mescolare bene 500 g di carne macinata con le cipolle tritate, un po' di sale, pepe e paprika in polvere in una ciotola. Aggiungere 1 uovo e mescolare bene il tutto.
Farcire il cavolfiore
Mettere la testa di cavolfiore con il torsolo rivolto verso il basso in una pirofila. Distribuire la carne macinata sulla testa di cavolfiore e premere leggermente.
Guarnire e cuocere
Disporre uno strato di pancetta a listarelle tutt'intorno e sopra le fette di pancetta (solo nella parte superiore) disporre 4 fette di formaggio a scelta. Cuocere la bomba nel forno preriscaldato a 180 °C con calore superiore/inferiore per circa 30-40 minuti (a seconda dello spessore dello strato di carne macinata).
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Tag
Allergeni
- Uova
- Latte
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