Bocconcini di Pollo Croccanti

Name: Bocconcini di Pollo Croccanti
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g petto di pollo; 2 pezzo uova; farina 00; cornflakes non zuccherati; sale fino; olio d'oliva spray

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Tempo di cottura

37 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questi bocconcini di pollo croccanti sono un'alternativa sfiziosa e più leggera al classico pollo fritto. La panatura di cornflakes, preparata in casa, regala una croccantezza irresistibile. Perfetti come antipasto per una cena tra amici o come secondo piatto veloce e gustoso. Io li preparo spesso per i miei bambini, che li adorano! Si possono accompagnare con diverse salse, dalla maionese allo yogurt greco, per un tocco di freschezza. La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Provateli, non ve ne pentirete!

Ingredienti (6 ingredienti)

400 g petto di pollo
2 pezzo uova
farina 00
cornflakes non zuccherati
sale fino
olio d'oliva spray

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione del pollo

Tagliare 400 g di petto di pollo a striscioline di spessore omogeneo. Se alcune strisce risultano troppo grandi, dividerle a metà per il lungo. Mettere da parte.

Preparazione delle uova

In una ciotola, sbattere 2 uova con un pizzico di sale fino. Mettere da parte.

Sbriciolare i cornflakes

Impostazione Thermomix®

5 Sec./Velocità 5

Inserire i cornflakes non zuccherati nel boccale e tritare grossolanamente per 5 Sec./Stufe 5. Trasferire i cornflakes sbriciolati in una ciotola.

Infarina il pollo

Infarina le strisce di carne con farina 00, avendo cura di ricoprirle in ogni loro parte. Togliere l'eccesso di farina.

Immergi nell'uovo

Immergi ogni striscia di pollo infarinata nell’uovo sbattuto, assicurandoti che sia ben ricoperta.

Ricopri con i cornflakes

Ricopri le strisce di pollo con i cornflakes sbriciolati, premendo bene per far aderire la panatura. Assicurati che siano ben ricoperte.

Cottura in friggitrice ad aria

Posiziona il pollo panato nel cestello della friggitrice ad aria, distribuendolo in modo uniforme senza sovrapporre i pezzi. Infine, nebulizza con olio d'oliva spray e cuoci a 190 °C per 12 minuti.