Budino all'Uovo con Latte Condensato Cremoso

Name: Budino all'Uovo con Latte Condensato Cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 lattina latte condensato; 2 lattina latte; 3 pezzo uova; 5 cucchiaio zucchero; 0.5 pezzo limone (succo)

Dessert dolce

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo budino all'uovo con latte condensato è un dessert classico che ha sempre successo. La combinazione del latte condensato con le uova crea una consistenza morbida e un sapore dolce irresistibile. È perfetto per ogni occasione, da un pranzo in famiglia a una celebrazione speciale. La preparazione è molto semplice e veloce con il Thermomix®, il che lo rende un'opzione ideale per chi cerca un dessert delizioso e facile da fare. Inoltre, è un dessert economico che utilizza ingredienti base che di solito abbiamo in casa. Incoraggiati a prepararlo e sorprendi i tuoi ospiti!

Ingredienti (5 ingredienti)

1 lattina latte condensato
2 lattina latte
3 pezzo uova
5 cucchiaio zucchero
0.5 pezzo limone (succo)

Preparazione (9 passaggi)

Separare i tuorli dagli albumi

Separare i tuorli dagli albumi delle uova. Conservare gli albumi in un contenitore a parte.

Mescolare i tuorli con il latte condensato e il latte

Impostazione Thermomix®

10 Seg./Velocidad 4

Nel boccale del Thermomix, aggiungere i tuorli, una lattina media di latte condensato e due misurini della stessa lattina di latte. Mescolare per 10 secondi/Velocità 4.

Montare gli albumi a neve

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocidad 3.5

Posizionare la farfalla sulle lame. Versare gli albumi conservati nel boccale del Thermomix e programmare 3 minuti/Velocità 3.5 fino a quando non saranno a neve.

180

Incorporare gli albumi montati al composto

Rimuovere la farfalla. Incorporare delicatamente gli albumi montati al composto di tuorli, latte condensato e latte con movimenti avvolgenti.

Preparare il caramello

Impostazione Thermomix®

7 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Nel boccale del Thermomix, aggiungere 5 cucchiai di zucchero e il succo di mezzo limone. Programmare 7 minuti/Varoma/Velocità 1, senza misurino, fino ad ottenere un caramello dorato.

420

Versare il caramello nello stampo

Versare il caramello caldo in uno stampo adatto al forno, assicurandosi di coprire bene il fondo e le pareti.

Versare il composto nello stampo

Versare il composto del budino sopra il caramello nello stampo.

Cuocere a bagnomaria

Impostazione Thermomix®

45 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Posizionare lo stampo all'interno del recipiente Varoma. Versare 500 ml di acqua nel boccale del Thermomix. Posizionare il Varoma sopra il Thermomix e programmare 45 minuti/Varoma/Velocità 1.

2700

Raffreddare e sformare

Lasciare raffreddare completamente il budino all'interno del Varoma. Una volta freddo, refrigerare per almeno 1 ora. Sformare con cura prima di servire.