Burritos Mattutini con Uova Strapazzate
Piatto di pane
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Burritos Mattutini con Uova Strapazzate è pronta in 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi burritos mattutini con uova strapazzate sono un modo delizioso e veloce per iniziare la giornata. Hanno un ripieno cremoso di uova strapazzate con prosciutto, pomodoro e cipolla, il tutto avvolto in tortillas di farina calde. Perfetti per una colazione abbondante o un brunch con gli amici. Io li preparo spesso nei fine settimana, e sono sempre un successo. Puoi aggiungere la tua salsa piccante preferita per dare un tocco extra di sapore. Incoraggiati a provarli, ti piaceranno! Inoltre, sono molto versatili, puoi usare gli ingredienti che ti piacciono di più.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
8 pezzo tortillas di farina per burritos
-
6 pezzo uova
-
1 pizzico sale
-
1 pizzico pepe
-
8 fetta prosciutto di tacchino
-
0.5 pieza cipolla
-
1 pieza pomodoro
-
1 cucchiaio olio vegetale
-
2 pezzo avocado
-
1 tazza fagioli fritti
-
200 gramos formaggio per gratinare
Preparazione (7 passaggi)
Tritare la cipolla e il pomodoro
Posizionare la ½ cipolla in quarti nel boccale e tritare per 3 Sec./Velocità 5. Togliere e mettere da parte. Posizionare il pomodoro in quarti nel boccale e tritare per 3 Sec./Velocità 5. Togliere e mettere da parte.
Tritare il prosciutto
Posizionare le 8 fette di prosciutto di tacchino nel boccale e tritare per 3 Sec./Velocità 4. Togliere e mettere da parte.
Sbattere le uova
In un recipiente a parte, incorporare le 6 uova, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe. Sbattere con una forchetta e mettere da parte.
Cuocere le uova strapazzate
Versare 1 cucchiaio di olio vegetale nel boccale. Aggiungere la cipolla e il pomodoro tritati. Programmare 3 Min./120°C/Velocità 1. Aggiungere il prosciutto tritato e le uova sbattute. Programmare 5 Min./90°C/Funzionamento a sinistra Velocità 1. Mescolare con la spatola per garantire una cottura uniforme.
Scaldare le tortillas
Scaldare leggermente le 8 tortillas di farina in una padella o comal per renderle più flessibili.
Assemblare i burritos
Spalmare ogni tortilla con una porzione di 1 tazza di fagioli fritti. Aggiungere alcune fette di 2 avocado. Aggiungere una porzione di uova strapazzate e 200 grammi di formaggio per gratinare. Arrotolare i burritos inserendo i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca.
Tostare i burritos
Posizionare i burritos in una padella o comal caldo e tostare leggermente su entrambi i lati fino a doratura e fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
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Altre immagini
Creato da
Paula Romero
6
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