Gnocchi con salsa di pomodoro e panna

Gnocchi con salsa di pomodoro e panna

Cucina studentesca

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

4

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta Thermomix® per gnocchi con salsa di pomodoro e panna è un piatto principale veloce ed economico della cucina italiana. Gli ingredienti principali sono gnocchi, pomodorini, cipolle, panna e concentrato di pomodoro. Il piatto vegetariano in una sola pentola è ideale per la cucina studentesca e può essere preparato in soli 30 minuti. Risulta in 4 porzioni ed è perfetto per una cucina leggera o una cena veloce in famiglia.

Ingredienti (10 ingredienti)

  • 1 Stück Cipolla
  • 200 g Pomodorini
  • 1 EL Olio d'oliva
  • 500 g Gnocchi
  • 2 EL Concentrato di pomodoro
  • 200 g Panna
  • 50 g Parmigiano grattugiato
  • nach Geschmack Sale
  • nach Geschmack Pepe
  • Basilico
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Preparazione (6 passaggi)

1

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®
3 sec/Velocità 5

Mettere una cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.

3
2

Rosolare la cipolla

Impostazione Thermomix®
3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva alle cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180
3

Aggiungere i pomodori e cuocere

Impostazione Thermomix®
5 min/100°C/Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere 200 g di pomodorini dimezzati e 500 g di gnocchi dal banco frigo nel boccale e cuocere per 5 min./100°C/velocità 1 Antiorario.

300
4

Rosolare il concentrato di pomodoro

Impostazione Thermomix®
1 min/100°C/Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e rosolare brevemente per 1 min./100°C/velocità 1 Antiorario.

60
5

Rifinire la salsa

Impostazione Thermomix®
3 min/90°C/Velocità 1 90 Senso inverso

Aggiungere 200 g di panna e 50 g di parmigiano grattugiato nel boccale e mescolare per 3 min./90°C/velocità 1 Antiorario.

180
6

Condire e servire

Aggiustare di sale e pepe. Servire gli gnocchi con basilico fresco. Non sono necessarie impostazioni Thermomix.

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