Brodo di Tagliolini con Verdure e Carne

Name: Brodo di Tagliolini con Verdure e Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1.5 litro brodo di carne; 200 g carne bovina senza grasso; 1 puñado tagliolini per zuppa; 1 pezzo patata grande; 1 pezzo carota media; 0.5 pezzo peperone rosso; 1 cucchiaio prezzemolo tritato fresco; 1 a gusto sale

Zuppa

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo brodo di tagliolini con verdure e carne è una ricetta confortante, perfetta per le giornate fredde. La combinazione della carne tenera, delle verdure fresche e dei tagliolini morbidi crea una zuppa nutriente e deliziosa. Io di solito la preparo quando ho bisogno di un piatto rapido e facile che mi riscaldi il corpo e l'anima. È ideale per un pasto completo o come antipasto prima di un piatto principale. Inoltre, è un ottimo modo per sfruttare le verdure che hai nel frigorifero. Incoraggiati a provarla, ti piacerà!

Ingredienti (8 ingredienti)

1.5 litro brodo di carne
200 g carne bovina senza grasso
1 puñado tagliolini per zuppa
1 pezzo patata grande
1 pezzo carota media
0.5 pezzo peperone rosso
1 cucchiaio prezzemolo tritato fresco
1 a gusto sale

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione delle verdure

Sbucciare e tagliare la patata e la carota a dadini piccoli. Tagliare il peperone rosso a pezzetti sottili. Mettere la patata, la carota e il peperone nel boccale del Thermomix.

Aggiungere il brodo e cuocere

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 1.5 litri di brodo di carne (o acqua con una pastiglia di brodo di carne) nel boccale del Thermomix. Programmare 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Incorporare la carne e i tagliolini

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere 200 g di carne bovina senza grasso tagliata a pezzettini piccoli e 1 manciata di tagliolini per zuppa nel boccale del Thermomix. Programmare 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

900