Macarons Vegani al Cocco
Biscotti
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
20
Difficoltà
Easy
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta per macarons vegani al cocco è facile da preparare e riesce in un batter d'occhio con il Thermomix®. I biscotti senza glutine sono un dessert ideale o un finger food per il periodo natalizio. Con pochi ingredienti, sono rapidamente cotti e piacciono a tutta la famiglia. Perfetto per chi cerca un'alternativa vegana e gustosa.
Ingredienti (5 ingredienti)
-
200 g Farina di cocco
-
100 g Zucchero
-
1 Päckchen Zucchero vanigliato
-
1 Prise Sale
-
40 ml Sciroppo d'agave
Preparazione (5 passaggi)
Tritare la farina di cocco
Mettere 200 g di farina di cocco nel boccale e tritare per 10 sec./vel. 8. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola e ripetere il processo fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Aggiungere altri ingredienti e mescolare
Aggiungere 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale e 40 ml di sciroppo d'agave alla farina di cocco tritata nel boccale. Quindi mescolare per 20 sec./vel. 4 fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola e ripetere il processo.
Formare i macarons
Preriscaldare il forno a 175°C sopra/sotto. Formare piccoli macarons con le mani dall'impasto di cocco e metterli su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere i macarons
Infornare la teglia con i macarons formati nel forno preriscaldato e cuocere per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno.
Lasciar raffreddare
Togliere i macarons al cocco cotti dal forno e farli raffreddare completamente su una gratella.
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Fonte
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