Cocktail di Frutti di Mare Rinfrescante con Avocado e Mela
Insalata
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo cocktail di frutti di mare con avocado e mela è un'esplosione di sapore fresco ed estivo. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo ai miei incontri. La combinazione dei frutti di mare con la cremosità dell'avocado e il tocco croccante e acido della mela è semplicemente deliziosa. È perfetto come antipasto leggero o per una cena informale. Inoltre, si prepara in un batter d'occhio, ideale per quando hai poco tempo! Puoi usare gamberi freschi o cotti, secondo la tua preferenza. Incoraggiati a provarlo, ti piacerà!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
12 pezzo gamberi
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1 hoja alloro
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1 pezzo Surimi
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1 cucharada vino bianco
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1 pezzo mela
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1 pezzo avocado
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1 pezzo Succo di limone
-
1 pezzo Insalata
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1 pizzico Sale
-
1 pezzo Maionese
-
1 pezzo Succo di 1 arancia
-
1 cucharada ketchup
-
1 cucharadita senape
Preparazione (7 passaggi)
Cottura dei gamberi (se sono freschi)
Se utilizzi gamberi freschi, metti 500 ml di acqua nel boccale del Thermomix. Aggiungi 1 foglia di alloro, 1 cucchiaio di vino bianco e sale. Imposta 8 Min./Varoma/Velocità 1. Quindi, aggiungi 12 gamberi e imposta 3 Min./Varoma/Velocità 1. Una volta cotti, raffreddali rapidamente in una ciotola con ghiaccio.
Aggiungere i gamberi
Aggiungi 12 gamberi al boccale del Thermomix. Imposta 3 Min./Varoma/Velocità 1.
Tritare il surimi
Metti il surimi nel boccale del Thermomix e imposta 3 Sec./Velocità 4 per tritarlo. Togli e metti da parte.
Preparare la mela e l'avocado
Sbuccia 1 mela e 1 avocado. Tagliali a dadini piccoli e mettili in una ciotola. Aggiungi succo di limone per evitare che si ossidino. Mescola delicatamente.
Tagliare l'insalata
Lava e taglia l'insalata. Puoi usare una miscela di foglie varie. Metti l'insalata tagliata in una ciotola.
Preparare la salsa rosa
Nel boccale del Thermomix, metti la maionese, il succo di 1 arancia, 1 cucchiaio di ketchup e 1 cucchiaino di senape. Mescola per 10 Sec./Velocità 3.
Montare il cocktail
In coppe individuali, distribuisci le foglie di insalata, la mela, l'avocado, il surimi e i gamberi. Versa la salsa rosa sopra. Se desideri, metti da parte alcuni gamberi per decorare.
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Altre immagini
Creato da
Ana Torres
3
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