Cavolo rosso stufato con mele e mandorle
Insalata
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questa insalata vegana di cavolo rosso con mele e mandorle è preparata nel Thermomix® in soli 25 minuti. Gli ingredienti principali sono cavolo rosso, mela e aceto di mele. La ricetta produce una porzione ed è ideale come contorno sano e veloce, soprattutto in autunno. Grazie alla sua semplice preparazione, è perfetto per la cucina leggera.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
200 g Cavolo rosso
-
1 Stück Mela
-
1 EL Olio d'oliva
-
1 EL Aceto di mele
-
1 Prise Sale
-
1 Prise Pepe
-
20 g Mandorle glassate
Preparazione (4 passaggi)
Preparare
Tagliare il cavolo rosso a listarelle sottili e la mela a fette.
Rosolare
Versare l'olio d'oliva nel boccale e scaldare per 2 min./120°C/velocità 1. Aggiungere il cavolo rosso e la mela e stufare per 10 min./120°C/modalità inversa/velocità 1.
Cuocere
Aggiungere l'aceto di mele, il sale e il pepe. Cuocere per 5 min./100°C/modalità inversa/velocità 1 fino a quando il cavolo è tenero.
Completare
Aggiungere le mandorle affettate e mescolare con la spatola. Servire caldo.
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