Peperoni Conservati
Paste
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Tempo di cottura
1 h
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Questa ricetta Thermomix® per Peperoni Conservati è pronta in 1 h. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Peperoni saporiti conservati in salamoia.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 kg Peperoni
-
1 l Acqua
-
50 g Sale
-
150 ml Aceto
-
1 cucchiaino Grani di pepe e senape
-
Cumino
-
Coriandolo
-
Foglie di alloro
-
Timo
-
Rosmarino
-
Origano
Preparazione (7 passaggi)
Mettere acqua, aceto, sale e spezie nel boccale
Mettere nel boccale 1 litro di acqua, 150 ml di aceto, 50 g di sale, grani di pepe e senape, cumino, coriandolo, foglie di alloro ed erbe aromatiche a piacere (timo, rosmarino o origano).
Far bollire la salamoia
Chiudere il boccale e posizionare il misurino. Far bollire la salamoia per 10 min./100°C/velocità 1.
Lasciar raffreddare la salamoia
Lasciar raffreddare completamente la salamoia.
Preparare i peperoni
Lavare, privare dei semi e tagliare a strisce o a cubetti 1 kg di peperoni.
Riempire i peperoni nei vasetti
Mettere i peperoni nei vasetti per conserve precedentemente puliti.
Versare la salamoia sui peperoni
Versare sui peperoni la salamoia raffreddata in modo che siano completamente coperti.
Far bollire i peperoni
Far bollire i vasetti pieni nella pentola per conserve o in forno a 90 °C per 30 minuti.
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