Couscous con Gamberetti e Salsa di Pomodoro Profumata

Descrizione

Questo couscous con gamberetti e salsa di pomodoro profumata è un piatto soleggiato che evoca i sapori del Mediterraneo. Lo preparo spesso per un pranzo veloce o una cena leggera. I gamberetti, teneri e saporiti, si sposano a meraviglia con la salsa di pomodoro fatta in casa, profumata alle erbe fresche. È un piatto semplice da realizzare, perfetto per le sere della settimana in cui si ha poco tempo. Il couscous, leggero e arioso, assorbe tutti gli aromi della salsa, per un risultato goloso ed equilibrato. Un po' di succo di lime apporta un tocco di freschezza che sublima l'insieme. Una vera delizia!

Ingredienti (13 ingredienti)

• 300 g couscous
• a piacere sale
• 450 g gamberetti cotti sgusciati e puliti
• 1 pezzo lime
• a piacere prezzemolo tritato
• 25 cl acqua
• 6 cl vino bianco
• 1 pezzo carota
• 1 pezzo cipollotto
• 2 spicchio aglio
• 1 lattina salsa di pomodoro pelato nel succo
• 25 cl brodo di pollame
• a piacere olio d'oliva

Preparazione (6 passaggi)

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