Ceci Cremosi con Spinaci e Pomodori

Name: Ceci Cremosi con Spinaci e Pomodori
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Spicchi d'aglio; 100 g Pomodori secchi - sott'olio; 500 g Ceci; 1 EL Olio d'oliva; 1 EL Erbe aromatiche italiane; 100 g Spinacino; 300 g Formaggio fresco spalmabile; 100 ml Brodo vegetale; 20 g Parmigiano grattugiato

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Un piatto cremoso e confortante a base di ceci, spinaci e pomodori, perfetto per una cena veloce e nutriente.

Ingredienti (9 ingredienti)

2 Stück Spicchi d'aglio
100 g Pomodori secchi - sott'olio
500 g Ceci
1 EL Olio d'oliva
1 EL Erbe aromatiche italiane
100 g Spinacino
300 g Formaggio fresco spalmabile
100 ml Brodo vegetale
20 g Parmigiano grattugiato

Preparazione (6 passaggi)

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 7. Spingere verso il basso con la spatola se necessario.

Preparare i pomodori secchi

Scolare 100 g di pomodori secchi sott'olio e tagliarli a listarelle. Mettere da parte.

Sciacquare i ceci

Sciacquare e scolare 2 barattoli di ceci (ca. 500 g) in un colino.

Rosolare aglio e pomodori

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Versare 1 cucchiaio di olio d'oliva nel boccale, aggiungere l'aglio tritato e i pomodori secchi tagliati a pezzetti e rosolare per 3 min./120°C/vel 1.

180

Aggiungere ceci ed erbe aromatiche

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere i ceci scolati e 1 cucchiaio di erbe aromatiche italiane nel boccale e mescolare per 2 min./100°C/Antiorario vel 1.

120

Preparare la base cremosa

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocità 2 90 Senso inverso

Aggiungere 300 g di formaggio fresco spalmabile, 100 ml di brodo vegetale, 100 g di spinacino e 20 g di parmigiano grattugiato nel boccale e mescolare per 5 min./90°C/Antiorario vel 2, fino a quando gli spinaci si appassiscono.

300