Name: Cremosa padella di pasta con prosciutto e piselli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta; 1 Stück Cipolla; 200 g Prosciutto cotto; 1 EL Olio d'oliva; 250 g Panna; 200 ml Latte; 1 TL Brodo vegetale; 200 g Piselli; 50 g Parmigiano grattugiato; nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe

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Tempo di cottura

30 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

La cremosa padella di pasta con prosciutto e piselli è un piatto principale veloce ed economico del Thermomix®. Con pasta, prosciutto cotto, piselli e una salsa cremosa, questo piatto è pronto in soli 30 minuti. La ricetta è ideale per la cucina studentesca e nutre 4 persone. Grazie alla semplice preparazione nel Thermomix®, la padella di pasta è perfetta per una cena di famiglia semplice.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Cuocere la pasta

Cuocere 300 g di pasta secondo le istruzioni sulla confezione in una pentola separata, scolare, raccogliendo 100 ml di acqua di cottura. Mettere da parte la pasta.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla sbucciata nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Preparare la salsa alla panna

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocità 2 90

Aggiungere 250 g di panna, 200 ml di latte e 1 cucchiaino di brodo vegetale nel boccale e portare a ebollizione per 5 min./90°C/velocità 2.

300

Aggiungere prosciutto e piselli

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90 Senso inverso

Aggiungere 200 g di prosciutto cotto a cubetti e 200 g di piselli surgelati nel boccale e cuocere a fuoco lento per 5 min./90°C/rotazione a sinistra velocità 1.

300

Mescolare la pasta e il parmigiano

Impostazione Thermomix®

1 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90 Senso inverso

Aggiungere la pasta cotta, 100 ml di acqua di cottura e 50 g di parmigiano grattugiato nel boccale e mescolare per 1 min./90°C/rotazione a sinistra velocità 1.