Salsa cremosa per piatti di carne

Name: Salsa cremosa per piatti di carne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cucchiaio Burro; 50 ml Panna da montare; 50 ml Latte; 200 ml Brodo di carne; 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 2 cucchiaio Farina; 75 ml Acqua freddissima

Salse

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Tempo di cottura

10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Questa ricetta Thermomix® per Salsa cremosa per piatti di carne è pronta in 10 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa salsa cremosa è un vero tuttofare e si abbina perfettamente a piatti di carne di ogni tipo. La preparo spesso quando devo fare in fretta, perché è pronta in pochi minuti. La base è costituita da panna, latte e brodo, arricchita da un pizzico di concentrato di pomodoro. La farina rende la salsa bella e liscia. Chi lo desidera può arricchirla con erbe fresche o spezie a scelta. Un must assoluto per ogni cuoco amatoriale!

Ingredienti (7 ingredienti)

1 cucchiaio Burro
50 ml Panna da montare
50 ml Latte
200 ml Brodo di carne
1 cucchiaio Concentrato di pomodoro
2 cucchiaio Farina
75 ml Acqua freddissima

Preparazione (5 passaggi)

Sciogliere il burro

Impostazione Thermomix®

2 min/50°C/Velocità 1 50

Mettere 1 cucchiaio di burro nel boccale e sciogliere per 2 min./50°C/velocità 1.

120

Aggiungere gli ingredienti

Aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 50 ml di panna da montare, 50 ml di latte e 200 ml di brodo di carne nel boccale.

Aggiungere la miscela di farina

Mescolare 2 cucchiai di farina e 75 ml di acqua fredda in una ciotola separata fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la miscela di farina nel boccale.