Name: Sformato Cremoso di Pasta e Verdure
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta; 200 g Pomodorini; 200 g Zucchini; 1 Stk Peperone rosso; 2 Stk Spicchi d'aglio; 200 g Panna da cucina; 200 ml Latte; 2 EL Olio d'oliva; 1 Tube Concentrato di pomodoro; 1 EL Paprika in polvere dolce; 1 EL Erbe aromatiche italiane; nach Geschmack Sale; nach Geschmack Pepe; 150 g Formaggio grattugiato

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo sformato cremoso di pasta e verdure dal Thermomix® è preparato rapidamente con pasta, pomodorini, zucchine e peperoni. Il piatto principale vegetariano con verdure fresche è ideale per la cucina estiva. In soli 45 minuti, di cui 25 minuti di tempo di lavoro attivo, si crea uno sformato per 4 porzioni. Un delizioso pasto per famiglie, che riesce anche ai principianti della cucina.

Ingredienti (14 ingredienti)

300 g Pasta
200 g Pomodorini
200 g Zucchini
1 Stk Peperone rosso
2 Stk Spicchi d'aglio
200 g Panna da cucina
200 ml Latte
2 EL Olio d'oliva
1 Tube Concentrato di pomodoro
1 EL Paprika in polvere dolce
1 EL Erbe aromatiche italiane
nach Geschmack Sale
nach Geschmack Pepe
150 g Formaggio grattugiato

Preparazione (6 passaggi)

Cuocere la pasta

Cuocere 300 g di pasta (ad es. penne) al dente in una pentola separata secondo le istruzioni sulla confezione. Raccogliere circa 200 ml di acqua di cottura della pasta e metterla da parte. Scolare la pasta e tenerla pronta.

Preparare le verdure

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Dimezzare 200 g di pomodorini. Tagliare a dadini 200 g di zucchine e 1 peperone rosso. Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.

Soffriggere le verdure

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva all'aglio tritato nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Aggiungere 200 g di panna da cucina, 200 ml di latte (dall'acqua della pasta), 1 tubetto di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di paprika in polvere dolce, 1 cucchiaio di erbe aromatiche italiane (surgelate), sale e pepe nel boccale e mescolare per 5 sec./velocità 4.

Mescolare verdure e pasta

Mettere la pasta cotta, il peperone a dadini e le zucchine in una pirofila. Versare la salsa dal boccale sopra e mescolare bene il tutto.

Guarnire e cuocere lo sformato

Guarnire lo sformato con i pomodorini dimezzati e cospargere con 150 g di formaggio grattugiato (ad es. Gouda). Preriscaldare il forno a 200 gradi con calore superiore e inferiore. Cuocere lo sformato per 20 minuti.