Cremoso Risotto al Pollo
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo risotto cremoso al pollo è un piatto confortante e saporito, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo tra amici. Lo preparo spesso perché è semplice da realizzare e sempre apprezzato. Il riso Arborio, con la sua consistenza cremosa, si sposa a meraviglia con il pollo tenero e il parmigiano fondente. Un po' di prezzemolo fresco apporta un tocco di freschezza a questo piatto goloso. Non esitate ad aggiungere altre verdure come funghi o piselli per variare i piaceri. Questo risotto è un'ottima modo per godere di un pasto completo ed equilibrato in un solo piatto. Una vera delizia!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
2 pezzo Filetto di pollo
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1 pezzo Cipolla
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10 cl Vino bianco
-
250 g Riso Arborio
-
650 ml Acqua
-
10 cl Panna fresca liquida
-
50 g Parmigiano
-
1 c. à soupe Olio d'oliva
-
a piacere Prezzemolo
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione del pollo e della cipolla
Tagliate i filetti di pollo a pezzetti di media grandezza. Sbucciate la cipolla e tagliatela a metà. Mettete la cipolla nel boccale del Thermomix e tritatela per 3 Sek./Stufe 5.
Cottura del pollo e del riso
Aggiungete l'olio d'oliva nel boccale del Thermomix e fate soffriggere la cipolla e il pollo per 3 Min./120°C/Stufe 1. Aggiungete quindi il riso Arborio e fate cuocere per 2 Min./120°C/Stufe 1.
Sfumare con vino bianco
Versate il vino bianco nel boccale del Thermomix e lasciate ridurre per 2 Min./100°C/Stufe 1 senza il misurino.
Cottura del risotto
Aggiungete l'acqua, il sale e il pepe nel boccale del Thermomix. Programmate la cottura per 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Finalizzazione del risotto
Al termine della cottura, aggiungete la panna fresca liquida e il parmigiano grattugiato nel boccale del Thermomix. Mescolate delicatamente per 2 Min./60°C/Linkslauf Sanftrührstufe.
Servire
Cospargete di prezzemolo fresco tritato e servite immediatamente.
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Altre immagini
Creato da
Sarah Chevalier
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- Latte
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