Crostata sbriciolata di ricotta
Crostata
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Tempo di cottura
3 h
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Crostata sbriciolata di ricotta è pronta in 3 h e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa crostata sbriciolata di ricotta è un piacere assoluto! La combinazione del ripieno cremoso di ricotta e della pasta frolla croccante è semplicemente irresistibile. Mi piace preparare questa crostata quando aspetto visite, perché è veloce da preparare e piace a tutti. Le gocce di cioccolato nel ripieno danno quel tocco in più. Un dessert perfetto per ogni occasione, soprattutto quando deve essere veloce. Buon appetito!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
spray da cucina
-
2 cups farina multiuso
-
0.5 cups zucchero bianco
-
1 bustina lievito in polvere
-
1 bustina aroma di vaniglia
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0.125 cucchiaino sale
-
0.5 cups burro non salato, fuso
-
1 pezzo uovo grande, sbattuto
-
1 vasetto ricotta di latte intero
-
0.5 cups zucchero bianco
-
0.5 cups mini gocce di cioccolato semidolce
Preparazione (6 passaggi)
Preparare la teglia per crostata
Preriscaldare il forno a 175 gradi C (350 gradi F). Spruzzare una teglia per crostate a bordi alti con spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
Preparare lo Streusel
Mettere la farina, lo zucchero, il lievito, l'aroma di vaniglia e il sale nel boccale del Thermomix. Mescolare per 5 Sec./Stufe 4 per amalgamare. Aggiungere il burro fuso e l'uovo sbattuto. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 fino a quando il composto non sarà sbriciolato.
Mettere la base nella forma
Cospargere 1/2 del composto sbriciolato nella teglia per crostate preparata e stendere fino a coprire il fondo. Non premere.
Preparare il ripieno di ricotta
Mettere la ricotta, lo zucchero e le gocce di cioccolato nel boccale del Thermomix. Mescolare per 15 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno amalgamati. Utilizzare la spatola per raschiare i lati del boccale se necessario.
Distribuire il ripieno e cospargere lo Streusel
Distribuire il ripieno uniformemente sulla base. Cospargere uniformemente il restante composto sbriciolato sopra lo strato di ricotta, assicurandosi che l'intero strato di ricotta sia coperto.
Infornare
Cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti. Passare il forno alla funzione grill e continuare a cuocere finché la parte superiore non sarà ben dorata, circa 3 minuti in più. Togliere dal forno e far raffreddare completamente. Refrigerare fino al momento di servire.
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Altre immagini
Creato da
Olivia Garcia
8
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