Cosce di Pollo Arrosto con Patate al Rosmarino

Name: Cosce di Pollo Arrosto con Patate al Rosmarino
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo fusi di pollo; 1 kg patate; 2 spicchio aglio; 1 q.b. sale fino; 1 q.b. olio extravergine di oliva; 1 q.b. rosmarino

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Tempo di cottura

1 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Un classico della cucina italiana, le cosce di pollo arrosto con patate al rosmarino sono un piatto semplice ma ricco di sapore. Io le preparo spesso con il mio Thermomix® per una cena in famiglia, perché mi permette di condire le patate in modo uniforme e di ottenere una cottura perfetta. Il profumo del rosmarino fresco si sprigiona durante la cottura, rendendo questo piatto irresistibile. Ideale per un pranzo domenicale o una cena informale, le cosce di pollo e le patate sono un abbinamento vincente che piace sempre a tutti. Un consiglio? Servitele con un contorno di verdure fresche di stagione!

Ingredienti (6 ingredienti)

4 pezzo fusi di pollo
1 kg patate
2 spicchio aglio
1 q.b. sale fino
1 q.b. olio extravergine di oliva
1 q.b. rosmarino

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione del pollo

Condire i fusi di pollo con sale fino e rosmarino fresco tritato finemente da entrambi i lati. Massaggiare bene la carne per far penetrare i sapori. Lasciare insaporire per almeno 15 minuti.

Preparazione delle patate

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Lavare, sbucciare e tagliare le patate a spicchi. Inserire nel boccale le patate a spicchi, 2 spicchi d'aglio, sale fino, rosmarino tritato e olio extravergine d'oliva. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4 per condire uniformemente le patate.

Disposizione in teglia

Foderare una teglia da forno con carta forno. Sistemare i fusi di pollo e le patate condite nella teglia, distribuendoli uniformemente. Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva anche sulla carne.

Cottura in forno

Infornare in forno ventilato preriscaldato a 185°C per circa 60 minuti.

Girare il pollo a metà cottura

Passati 30 minuti, a metà cottura circa, estrarre la teglia dal forno e girare le cosce di pollo per garantire una cottura uniforme. Rimettere in forno e terminare la cottura per altri 30 minuti.