Curry di Pollo Rosso
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
5 Min
Descrizione
Questo curry di pollo rosso con filetto di petto di pollo, cipolle, aglio, zenzero e curry in polvere è preparato nel Thermomix® in soli 30 minuti. La ricetta produce 4 porzioni ed è ideale come piatto principale sostanzioso e piccante. È un soulfood riscaldante che ha un sapore particolarmente buono nelle giornate fredde. La preparazione nel Thermomix® riduce il tempo di lavoro attivo a circa 5 minuti.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
800 g Filetto di petto di pollo
-
2 Stück Cipolle
-
2 EL Olio
-
2 Zehen Aglio
-
1 Stück Zenzero (grande come un pollice)
-
2 TL Curry in polvere
-
1 TL Paprika in polvere
-
0.5 TL Peperoncino in polvere
-
1 Dose Pomodori tritati
-
400 ml Latte di cocco
-
200 ml Brodo di pollo
Preparazione (4 passaggi)
Rosolare la carne
Rosolare il pollo in una padella separata e metterlo da parte.
Tritare le cipolle
Mettere le cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere gli ingredienti rimanenti e cuocere
Aggiungere nel boccale gli ingredienti rimanenti (aglio, zenzero, spezie, pomodori, latte di cocco, brodo di pollo e il pollo rosolato) e cuocere per 25 min./100°C/velocità 1 (rotazione a sinistra). Lasciare il misurino inserito.
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