Currywurst con salsa al curry fruttata e piccante
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa ricetta Thermomix® per Currywurst con salsa al curry fruttata e piccante è un sostanzioso piatto principale con cipolle, passata di pomodoro, confettura di albicocche e curry in polvere. La preparazione richiede circa 30 minuti e produce 4 porzioni. Ideale per gli amanti della cucina veloce e piccante. Grazie alla semplice preparazione nel Thermomix®, il piatto è garantito. Perfetto come pasto familiare economico e veloce.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
2 Stück Cipolle
-
2 EL Olio
-
500 ml Passata di pomodoro
-
2 EL Confettura di albicocche
-
2 TL Curry in polvere
-
4 EL Curry Ketchup
-
1 TL Senape
-
1 TL Salsa Worcestershire
-
3 Spritzer Tabasco
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
4 Stück Currywurst
Preparazione (5 passaggi)
Tritare le cipolle
Sbucciare le cipolle, dividerle a metà e metterle nel boccale. 3 sec./velocità 5 tritare.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere gli ingredienti rimanenti e cuocere
Aggiungere passata di pomodoro, confettura di albicocche, curry in polvere, Curry Ketchup, senape, salsa Worcestershire, Tabasco, sale e pepe nel boccale e cuocere per 15 min./100°C/velocità 2. Lasciare il misurino inserito.
Frullare la salsa
Frullare la salsa per 15 sec./velocità 8-10. Aumentare lentamente la velocità. Tenere ben chiuso il coperchio.
Preparare la Currywurst
Rosolare la Currywurst in una padella separata. Quindi tagliare la salsiccia a fette e servire con la salsa al curry.
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