Delicati Biscotti al Limone
Biscotti
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
30
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Deliziosi biscotti al limone fatti in casa.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
1 Stück Limone
-
250 g Margarina
-
100 g Zucchero a velo
-
150 g Zucchero a velo
-
250 g Fecola di patate
-
100 g Farina
-
100 g Cocco grattugiato
-
50 g Cocco grattugiato
-
Carta da forno
Preparazione (7 passaggi)
Preparare il limone
Sciacquare il limone con acqua calda e asciugarlo. Grattugiare finemente la scorza del limone e spremerne il succo. Mettere entrambi da parte.
Preparare l'impasto
Mettere la scorza di limone, 250 g di margarina, 100 g di zucchero a velo, 250 g di fecola di patate, 100 g di farina e 100 g di cocco grattugiato nel boccale e impastare per 2 min./velocità impasto fino a formare un impasto.
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200 °C (ventilato: 180 °C). Foderare le teglie con carta da forno.
Formare i biscotti
Con l'aiuto di 2 cucchiaini, mettere dei piccoli mucchietti sulle teglie foderate con carta da forno. I mucchietti possono avere un aspetto un po' irregolare.
Cuocere i biscotti
Mettere le teglie nel forno preriscaldato e cuocere i biscotti al limone per circa 15 minuti. Dopo la cottura, togliere i biscotti e lasciarli raffreddare su una griglia per dolci.
Preparare la glassa al limone
Mettere 150 g di zucchero a velo e 2-3 cucchiai di succo di limone nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Decorare i biscotti
Ricoprire i biscotti al limone raffreddati con la glassa e cospargerli con 50 g di cocco grattugiato. I biscotti al limone sono pronti.
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