Delizia di Pomodori e Cipolle al Forno

Name: Delizia di Pomodori e Cipolle al Forno
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 pezzo cipolle; 3 spicchio spicchi d'aglio; 4 cucchiaio olio d'oliva; 1.2 kg pomodori misti; 8 pezzo timo; 1 cucchiaio zucchero dorato semolato; 85 g pangrattato bianco fresco

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Tempo di cottura

1 h 25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Delizia di Pomodori e Cipolle al Forno è pronta in 1 h 25 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo piatto di pomodori e cipolle al forno è una delizia vegetariana semplice ma saporita. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! La dolcezza delle cipolle si abbina perfettamente ai pomodori succosi, creando un meraviglioso profilo di sapore mediterraneo. È perfetto come contorno o come piatto principale leggero, soprattutto durante i mesi estivi, quando i pomodori sono al loro apice. La croccante copertura di pangrattato aggiunge una deliziosa consistenza ad ogni boccone. Questo piatto è facile da preparare e può essere gustato caldo o a temperatura ambiente.

Ingredienti (7 ingredienti)

3 pezzo cipolle
3 spicchio spicchi d'aglio
4 cucchiaio olio d'oliva
1.2 kg pomodori misti
8 pezzo timo
1 cucchiaio zucchero dorato semolato
85 g pangrattato bianco fresco

Preparazione (4 passaggi)

Preparare le cipolle e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare le cipolle e gli spicchi d'aglio. Tagliare le cipolle in quarti. Mettere le cipolle e gli spicchi d'aglio nella ciotola e tritare per 3 sec/velocità 5.

Soffriggere le cipolle e l'aglio

Impostazione Thermomix®

15 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere metà dell'olio d'oliva (2 cucchiai) nella ciotola. Soffriggere le cipolle e l'aglio per 15 min/120°C/velocità 1 fino a quando non saranno ammorbiditi, assicurandosi che non si imbiondano. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola se necessario.

900

Unire gli ingredienti

Preriscaldare il forno a 180°C (160°C ventilato/gas mark 4). In una grande teglia, unire le cipolle e l'aglio soffritti, i pomodori misti (tagliati a metà se grandi), i rametti di timo, lo zucchero dorato semolato e il pangrattato bianco fresco. Condire bene con sale e pepe e mescolare il tutto per amalgamare.

Cuocere il gratin

Irrorare la miscela di pomodori con l'olio d'oliva rimanente (2 cucchiai). Cospargere con qualche rametto di timo in più. Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora, o finché la superficie non sarà dorata e i pomodori succosi.