Donauwellen
Torte
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questa torta Donauwellen è una ricetta classica, facile da preparare con il Thermomix®. La torta è composta da un impasto chiaro e scuro, amarene e uno strato cremoso di budino alla vaniglia, ricoperto di glassa al cioccolato. Ideale per le feste del caffè o come dolce sorpresa per la famiglia. Il tempo di preparazione è di circa 75 minuti.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
200 g Burro
-
200 g Zucchero
-
5 Stück Uova
-
300 g Farina
-
1 Päckchen Lievito in polvere
-
1 EL Cacao
-
2 Gläser Amarene
-
0.5 l Latte
-
2 EL Zucchero
-
1 Päckchen Budino alla vaniglia
-
0.5 Burro
-
1 Töpfchen Glassa al cioccolato
Preparazione (10 passaggi)
Preparare l'impasto
Mettere 200 g di burro, 200 g di zucchero e 5 uova nel boccale e mescolare per 3 min./velocità 4.
Mescolare farina e lievito in polvere
Aggiungere 300 g di farina e 1 bustina di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 2 min./velocità 3.
Dividere l'impasto e aggiungere il cacao
Mettere metà dell'impasto in una ciotola separata. Aggiungere 1 cucchiaio di cacao nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3.
Versare l'impasto a strati sulla teglia da forno
Versare alternativamente l'impasto chiaro e scuro su una teglia da forno imburrata e mescolare leggermente.
Preparare le amarene e distribuirle sull'impasto
Scolare 2 barattoli di amarene e distribuirle sull'impasto.
Cuocere la torta
Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.
Preparare il budino alla vaniglia
Mettere 1 bustina di budino alla vaniglia e 1/2 l di latte nel boccale e cuocere per 7 min./100°C/velocità 2.
Raffinare il budino
Mettere 2 cucchiai di zucchero e 1/2 burro nel boccale e mescolare per 1 min./velocità 3.
Distribuire il budino sulla torta
Distribuire il budino alla vaniglia sulla torta cotta.
Distribuire la glassa al cioccolato
Distribuire 1 vasetto di glassa al cioccolato sulla torta.
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