Doppio Hamburger di Carne Macinata con Formaggio
Cucina studentesca
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Tempo di cottura
15 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questo doppio hamburger di carne macinata con formaggio è un piatto sostanzioso e veloce, ideale per la cucina studentesca. Con solo pochi ingredienti e un breve tempo di preparazione, è perfetto per un piccolo languorino. La ricetta è facile da preparare e offre un pasto saziante. La preparazione avviene parzialmente nel Thermomix®.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
200 g Carne macinata di manzo con alto contenuto di grassi
-
1 Panino per hamburger brioche
-
2 Scheibe/n Cheddar giovane e stagionato
-
1 EL Olio
-
2 EL Burro
-
1 Cetriolo(i) sott'aceto
-
0.5 Cipolla(e)
-
Senape
-
Ketchup
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (6 passaggi)
Tritare la cipolla
Mettere mezza cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere 1 cucchiaio di olio alle cipolle tritate nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Preparare i panini per hamburger
Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio. Tagliare a metà i panini per hamburger (brioche) e tostarli nella parte interna nel burro fino a doratura. Quindi toglierli dalla padella e metterli da parte.
Rosolare la carne macinata
Formare 200 g di carne macinata di manzo con alto contenuto di grassi in sottili polpette in una padella calda e rosolare bene da entrambi i lati. Condire con sale e pepe.
Sciogliere il formaggio
Coprire le polpette di carne macinata rosolate con 2 fette di Cheddar (giovane e stagionato) e far sciogliere il formaggio. Questo può essere fatto in padella con il coperchio chiuso o brevemente sotto il grill nel forno.
Farcire l'hamburger
Spalmare senape e ketchup sulle metà inferiori dei panini. Tagliare i cetrioli sott'aceto a fette e distribuirli sulle metà inferiori dei panini. Mettere sopra le polpette di carne macinata con il formaggio fuso e coprire con le metà superiori dei panini.
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