Doppi Biscotti

Name: Doppi Biscotti
Prep time: 40 min
Cook time: 120 min
Total time: 160 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: 240 g Farina; 60 g Fecola di patate; 100 g Zucchero a velo; 1 Tuorlo d'uovo; 200 g Margarina; 4 EL Cacao in polvere

Biscotti

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h 40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

40 Min

Descrizione

Biscotti doppi classici, perfetti per Natale.

Ingredienti (6 ingredienti)

240 g Farina
60 g Fecola di patate
100 g Zucchero a velo
1 Tuorlo d'uovo
200 g Margarina
4 EL Cacao in polvere

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mettere 240 g di farina, 60 g di fecola di patate e 100 g di zucchero a velo nel boccale e mescolare per 10 sec./livello 4.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere il tuorlo d'uovo e 200 g di margarina a piccoli fiocchi al composto di farina nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

120

Dividere l'impasto e aggiungere il cacao

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Togliere l'impasto dal boccale e dividerlo a metà. Rimettere una metà nel boccale, aggiungere 4 cucchiai di cacao in polvere e mescolare per 30 sec./livello 3. Togliere l'impasto scuro e aggiungerlo all'impasto chiaro.

Formare e raffreddare l'impasto

Mescolare a piacere entrambe le metà dell'impasto e formare dei rotoli di pasta (Ø ca. 3-4 cm). Raffreddare i rotoli coperti con pellicola trasparente in frigorifero per ca. 2 ore.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180 °C (aria di ricircolo: 160 °C).

Cuocere i biscotti

Tagliare i rotoli di pasta a fette e disporli su teglie rivestite di carta da forno. Cuocere i biscotti in bianco e nero nel forno preriscaldato per 10-15 minuti.