Tartellette di Fragole e Ricotta

Name: Tartellette di Fragole e Ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 7 pezzo fragole; 1 cucchiaino zucchero bianco; 4 ounce formaggio mascarpone; 0.5 tazza zucchero a velo; 0.33333333333333 tazza formaggio ricotta; 1 dash estratto di vaniglia; 2 tazza panna fresca; 6 pezzo gusci di crostata preparati

Torta

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Tartellette di Fragole e Ricotta è pronta in 1 h 30 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste tartellette di fragole e ricotta sono un vero e proprio richiamo visivo su ogni tavola da caffè! La combinazione di fragole fresche, ricotta cremosa e mascarpone è semplicemente irresistibile. Mi piace particolarmente prepararle in estate, quando le fragole sono belle succose e aromatiche. La preparazione è super facile e veloce, così puoi creare piccole prelibatezze anche spontaneamente. Le tartellette sono perfette come dessert o per il brunch e hanno un sapore semplicemente delizioso!

Ingredienti (8 ingredienti)

7 pezzo fragole
1 cucchiaino zucchero bianco
4 ounce formaggio mascarpone
0.5 tazza zucchero a velo
0.33333333333333 tazza formaggio ricotta
1 dash estratto di vaniglia
2 tazza panna fresca
6 pezzo gusci di crostata preparati

Preparazione (4 passaggi)

Preparare le fragole

Pulire 7 fragole, togliere il verde e dividerle in quarti. Mescolare in una ciotola con 1 cucchiaino di zucchero e mettere da parte.

Preparare il ripieno di ricotta e mascarpone

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere nel boccale ½ confezione (8 once) di mascarpone, ½ tazza di zucchero a velo (di cui ¼ tazza), ⅓ tazza di ricotta e 1 spruzzo di estratto di vaniglia. Mescolare per 20 secondi/velocità 3.

Montare la panna

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3.5

Pulire il boccale. Mettere 2 tazze di panna montata e il restante ¼ di tazza di zucchero a velo nel boccale. Inserire la farfalla e montare per 2 min./velocità 3.5 fino a quando la panna non sarà ferma. Versare la panna montata in una sac à poche e mettere in frigorifero.

120

Riempire e decorare le tartellette

Riempire 6 tartellette preparate con il ripieno di ricotta e mascarpone. Quindi guarnire con il composto di fragole e decorare con la panna montata fredda.