Bistecche di Manzo Cotte Delicatamente
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Tempo di cottura
56 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
6 Min
Descrizione
Le bistecche di manzo cotte delicatamente con Thermomix® sono un secondo piatto con pochi ingredienti: bistecca di manzo, olio, sale e pepe. La preparazione con il Thermomix® richiede un totale di 56 minuti, di cui 6 minuti di tempo attivo. La ricetta è pensata per 4 porzioni ed è ideale per gli amanti della carne tenera. Grazie al metodo a bassa temperatura, si ottiene una bistecca particolarmente succosa.
Ingredienti (3 ingredienti)
-
4 Stück Bistecca di manzo
-
Olio per friggere
-
Sale e pepe
Preparazione (4 passaggi)
Preparare le bistecche
Togliere le bistecche dal frigorifero 1 ora prima della preparazione, lavarle e asciugarle bene.
Rosolare le bistecche
Rosolare le bistecche in padella con olio caldo su ogni lato per 2 minuti. Salare e pepare.
Cuocere le bistecche in forno
Disporre le bistecche rosolate in una pirofila e cuocere in forno preriscaldato a 85 °C con calore superiore/inferiore per 45-50 minuti.
Riscaldare i piatti
Riscaldare i piatti nel forno insieme alla pirofila o nel microonde.
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