Bocconcini di banana e cocco fritti

Name: Bocconcini di banana e cocco fritti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Zucchero a velo; 2 cucchiaino Cannella; 1 pezzo Uovo (Gr. M); 60 g Panko (pangrattato giapponese); 4 cucchiaio Cocco grattugiato; 300 ml Olio per friggere; 4 pezzo Banane

Dolce

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Bocconcini di banana e cocco fritti è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi bocconcini di banana e cocco fritti sono un vero piacere! Mi piace farli quando voglio offrire qualcosa di dolce ed esotico. La combinazione della banana morbida e calda, della panatura croccante al cocco e del tocco di cannella è semplicemente irresistibile. Sono perfetti come piccolo spuntino, come dessert o come momento clou speciale in un buffet per il brunch. La preparazione è semplicissima e veloce, soprattutto con il Thermomix®. Un'ottima ricetta che piacerà sicuramente a tutti!

Ingredienti (7 ingredienti)

40 g Zucchero a velo
2 cucchiaino Cannella
1 pezzo Uovo (Gr. M)
60 g Panko (pangrattato giapponese)
4 cucchiaio Cocco grattugiato
300 ml Olio per friggere
4 pezzo Banane

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare lo zucchero a velo e la cannella

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 8

Mettere 40 g di zucchero a velo e 2 cucchiaini di cannella nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 8. Quindi trasferire.

Mescolare il panko e il cocco grattugiato

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Mettere 60 g di panko e 4 cucchiai di cocco grattugiato nel boccale e mescolare per 5 sec./velocità 4. Quindi trasferire.

Scaldare l'olio

Scaldare circa 300 ml di olio in una pentola a circa 180°C. NON eseguire questo passaggio nel Thermomix.

Preparare le banane

Sbucciare 4 banane e dividerle a metà nel senso della lunghezza e della larghezza. NON eseguire questo passaggio nel Thermomix.

Panare le banane

Passare prima le banane nella miscela di zucchero a velo e cannella, scuotendo via lo zucchero in eccesso. Quindi sbattere 1 uovo (Gr. M) in un piatto fondo e passarvi le banane. Quindi passarle completamente nella miscela di panko e cocco. NON eseguire questo passaggio nel Thermomix.

Friggere le banane

Friggere le banane a porzioni nell'olio caldo per circa 2 minuti fino a doratura. Togliere e far sgocciolare su carta da cucina. NON eseguire questo passaggio nel Thermomix.