Zuppa fresca di patate con menta

Name: Zuppa fresca di patate con menta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Cipolla; 750 g Patate; 1 spicchio Aglio; 2 cucchiaio Burro; a piacere Sale; a piacere Pepe; 1 l Brodo vegetale; 5 Stiele Menta; 170 g Crème fraîche

Zuppa

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Zuppa fresca di patate con menta è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa zuppa di patate con menta fresca è un assoluto messaggero di primavera! Mi piace particolarmente prepararla quando spuntano le prime foglie di menta in giardino. La combinazione di patata cremosa e menta rinfrescante è semplicemente imbattibile. La preparazione nel Thermomix® è super veloce e semplice, così si ha in men che non si dica un pasto gustoso e sano in tavola. Perfetta come pranzo leggero o come antipasto per un menù festivo. La Crème fraîche dona una nota extra cremosa. Un'assoluta ricetta preferita!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo Cipolla
750 g Patate
1 spicchio Aglio
2 cucchiaio Burro
a piacere Sale
a piacere Pepe
1 l Brodo vegetale
5 Stiele Menta
170 g Crème fraîche

Preparazione (7 passaggi)

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Mettere una cipolla sbucciata nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5. Aggiungere uno spicchio d'aglio e tritare per altri 3 sec./livello 7. Spingere il tutto verso il basso dal bordo con la spatola.