Frittata Saporita di Spinaci, Pomodori e Uova
Sformato
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa frittata saporita di spinaci, pomodori e uova preparata con il Thermomix® è un piatto vegetariano, senza glutine e low-carb. Con spinacino fresco, pomodorini e uova, nel Thermomix® si crea un delizioso sformato. La preparazione richiede circa 50 minuti, di cui 20 minuti di lavoro attivo. La ricetta è pensata per 4 porzioni ed è ideale come colazione, piatto principale, per un picnic o come piatto leggero per gli ospiti.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
1 Stück Spicchio d'aglio
-
60 g Spinacino
-
200 g Pomodorini
-
8 Stück Uova (misura M)
-
120 ml Latte
-
100 g Formaggio grattugiato (es. Gouda)
-
0.5 TL Sale
-
0.25 TL Pepe
-
1 EL Olio d'oliva
Preparazione (8 passaggi)
Tritare l'aglio
Inserire 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.
Preparare spinaci e pomodori
Tagliare grossolanamente 60 g di spinacino e dimezzare 200 g di pomodorini. Mettere entrambi da parte.
Preparare il composto di uova e formaggio
Inserire nel boccale 8 uova (misura M), 120 ml di latte, la metà di 100 g di formaggio grattugiato, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe e mescolare per 20 sec./vel. 4.
Mescolare spinaci e pomodori
Aggiungere nel boccale gli spinaci tritati e i pomodori dimezzati e mescolare per 5 sec./Reverse vel. 2.
Soffriggere l'aglio
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella adatta al forno e soffriggere l'aglio tritato per circa 30 secondi a fuoco medio. (Non nel Thermomix!)
Cuocere la frittata
Versare nella padella il composto di uova e formaggio con spinaci e pomodori e cuocere a fuoco medio per 5 minuti, finché la massa non inizia a rapprendersi sui bordi. (Non nel Thermomix!)
Infornare la frittata
Cospargere la frittata con il resto del formaggio grattugiato e cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi (statico) per 20-25 minuti, finché non sarà dorata. (Non nel Thermomix!)
Raffreddare e servire
Lasciar raffreddare leggermente la frittata, quindi tagliarla a pezzi e servirla.
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Allergeni
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