Frittelle di Verdure Fatte in Casa

Name: Frittelle di Verdure Fatte in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo uovo; 0.5 pezzo zucchina; 1 pezzo carota piccola; 4 cucchiaio farina di ceci; 1 cucchiaino lievito in polvere; 1 pizzico aglio in polvere; 0.5 cucchiaino noce moscata; 0.5 cucchiaino basilico disidratato

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Frittelle di Verdure Fatte in Casa è pronta in 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste frittelle di verdure sono un'opzione deliziosa e salutare per un aperitivo o una cena leggera. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo in casa. La combinazione di zucchine e carote è perfetta, ma puoi usare le verdure che più ti piacciono, come broccoli, cavolfiori o spinaci. La farina di ceci le dà un tocco speciale e le rende adatte ai celiaci. Sono molto facili da preparare e sono pronte in poco tempo. Ideali per sfruttare quelle verdure che hai nel frigorifero! Inoltre, si possono congelare per averle sempre a portata di mano. Provale, ti piaceranno!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 pezzo uovo
0.5 pezzo zucchina
1 pezzo carota piccola
4 cucchiaio farina di ceci
1 cucchiaino lievito in polvere
1 pizzico aglio in polvere
0.5 cucchiaino noce moscata
0.5 cucchiaino basilico disidratato

Preparazione (4 passaggi)

Grattugiare le verdure

Impostazione Thermomix®

5 Seg./Velocità 5

Lavare e tagliare la zucchina a pezzi. Pelare e tagliare la carota a pezzi. Introdurre la zucchina e la carota nel boccale e grattugiare per 5 Sec./Stufe 5. Se necessario, ripetere il processo fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

10 Seg./Velocità 3

Aggiungere al boccale l'uovo, l'aglio in polvere, il basilico disidratato e la noce moscata. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3.

Incorporare la farina e il lievito in polvere

Impostazione Thermomix®

15 Seg./Velocità 4

Aggiungere la farina di ceci e il lievito in polvere al boccale. Mescolare per 15 Sec./Stufe 4. Controllare la consistenza della massa. Se necessario, aggiungere più farina di ceci fino ad ottenere una massa spessa.

Cuocere le frittelle

Scaldare una padella con un cucchiaio di olio a fuoco medio. Con l'aiuto di due cucchiai, formare le frittelle e posizionarle nella padella. Cuocere per 3 Min. per ogni lato, o fino a quando saranno dorate.