Fruttata Gelatina di Mela e Mora con Vaniglia

Name: Fruttata Gelatina di Mela e Mora con Vaniglia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Barattoli; 250 g More; 600 ml Succo di mela; 250 g Mele; 1000 g Zucchero gelificante (1:1); 0.5 cucchiaino Aroma di vaniglia

Spalmabile

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

40 Min

Questa ricetta Thermomix® per Fruttata Gelatina di Mela e Mora con Vaniglia è pronta in 40 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa gelatina di mela e mora con un pizzico di vaniglia è una vera delizia! La preparo ogni anno in autunno, quando le more sono mature. La combinazione di mele dolci e more leggermente aspre è semplicemente imbattibile. La gelatina è deliziosa su pane fresco, panini o croissant. È anche un ottimo regalo per amici e familiari. La preparazione è semplicissima e si realizza in un batter d'occhio con il Thermomix®. Un must assoluto per tutti gli amanti della gelatina!

Ingredienti (6 ingredienti)

Barattoli
250 g More
600 ml Succo di mela
250 g Mele
1000 g Zucchero gelificante (1:1)
0.5 cucchiaino Aroma di vaniglia

Preparazione (6 passaggi)

Cuocere more e succo di mela

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Selezionare e lavare 250 g di more. Mettere 600 ml di succo di mela e le more nel boccale e cuocere per 5 min./100°C/velocità 1.

300

Passare il succo di frutta

Appendere un colino fine sopra una pentola grande. Versare la massa di more dal boccale nel colino e passarla con un cucchiaio per ottenere circa 700 ml di succo di frutta. Lasciare raffreddare leggermente il succo.

Preparare le mele

Sbucciare, dimezzare e detorsolare 2-3 mele (circa 250 g). Tagliare le mele a cubetti e pesare 200 g di polpa.

Cuocere la gelatina

Impostazione Thermomix®

4 min/100°C/Velocità 2 100

Mettere nel boccale 200 g di cubetti di mela, 1 kg di zucchero gelificante (1:1) e il succo di mela e mora raffreddato. Mescolare bene il tutto e mescolare per 15 sec./velocità 3. Quindi cuocere a bollore per 4 min./100°C/velocità 2, mescolando continuamente.

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