Biscotti per la mente
Biscotti
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
25
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questi biscotti per la mente dal Thermomix® sono uno snack salutare per ogni tanto o una colazione deliziosa. Gli ingredienti principali sono farina di farro, banane, fiocchi d'avena e burro. La ricetta è vegetariana e ideale per tutti coloro che cercano un biscotto nutriente. La preparazione richiede circa 40 minuti e produce circa 25 biscotti.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
125 g Farina di farro Tipo 1050
-
1 TL Lievito in polvere
-
100 g Zucchero di canna integrale
-
1 Prise Sale
-
120 g Burro a temperatura ambiente
-
3 Stück Banane mature
-
1 Stück Uovo
-
150 g Fiocchi d'avena
-
60 g Mandorle sgusciate
-
1 EL Nibs di cacao
-
2 EL Gocce di cioccolato fondente
Preparazione (7 passaggi)
Tritare le mandorle
Mettere le mandorle nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5. Trasferire.
Macinare lo zucchero
Mettere lo zucchero di canna integrale nel boccale e macinare per 10 sec./velocità 10 fino a ottenere zucchero a velo. Trasferire.
Mescolare burro, banane e uovo
Mettere il burro a temperatura ambiente, le banane sbucciate e l'uovo nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere la farina di farro, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero a velo precedentemente macinato nel boccale e mescolare per 15 sec./velocità 3.
Aggiungere fiocchi d'avena, mandorle e nibs di cacao
Aggiungere i fiocchi d'avena, le mandorle tritate e i nibs di cacao nel boccale e mescolare per 15 sec./senso antiorario velocità 2.
Aggiungere le gocce di cioccolato
Aggiungere le gocce di cioccolato fondente nel boccale e mescolare per 10 sec./senso antiorario velocità 1.
Formare e cuocere i biscotti
Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore/inferiore. Con un cucchiaio, mettere mucchietti di impasto su una teglia rivestita di carta da forno e schiacciare leggermente. Cuocere i biscotti per circa 20 minuti, fino a doratura.
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