Frollini vegani al cioccolato

Name: Frollini vegani al cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 100 g Cioccolato fondente (vegan); 250 g Farina di grano tenero tipo 405; 120 g Zucchero; 1 Pck. Zucchero vanigliato; 150 g Margarina vegana; 1 Prise(n) Sale; 0.5 TL Lievito in polvere; 3 EL Bevanda di soia

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

I frollini vegani al cioccolato sono facili da preparare con il Thermomix®. Questa ricetta per circa 30 biscotti utilizza cioccolato fondente, farina, zucchero e margarina vegana come ingredienti principali. Il tempo di preparazione è di circa 100 minuti, di cui 20 minuti di lavoro attivo. Ideali come dessert vegano, finger food o per la tavola invernale del caffè. Particolarmente adatti a chi ama i biscotti vegani.

Ingredienti (8 ingredienti)

100 g Cioccolato fondente (vegan)
250 g Farina di grano tenero tipo 405
120 g Zucchero
1 Pck. Zucchero vanigliato
150 g Margarina vegana
1 Prise(n) Sale
0.5 TL Lievito in polvere
3 EL Bevanda di soia

Preparazione (5 passaggi)

Sciogliere il cioccolato

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50

Spezzettare 100 g di cioccolato fondente (vegan) e metterlo nel boccale. Sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2. Quindi trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare leggermente.

180

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere nel boccale 250 g di farina di grano tenero tipo 405, 120 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 150 g di margarina vegana, 1 pizzico di sale, 0,5 cucchiaini di lievito in polvere e 3 cucchiai di bevanda di soia. Impastare per 2 min./modalità impasto.

120

Incorporare il cioccolato

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere al impasto nel boccale il cioccolato fuso e raffreddato e mescolare per 30 sec./velocità 3, fino a ottenere un effetto marmorizzato. Se necessario, aiutarsi con la spatola.

Raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, formare una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora.

Ritagliare e cuocere i biscotti

Preriscaldare il forno a 180 °C. Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e ritagliare le forme con dei tagliabiscotti. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per circa 10-12 minuti.